Mondialisation : de la viande de cheval vendue comme de la viande de bœuf que l'on retrouve dans des plats surgelés de la marque "Findus". On apprend ainsi que la "viande" entrant dans les plats préparés surgelés (lasagnes, hachis parmentier...) est appelée "minerai de viande". On ne connaît pas très bien sa composition, trouvé sur Wikipédia " Il consiste en un bloc de dix à vingt-cinq kilogrammes, rassemblant les chutes de découpe de la viande, des morceaux de graisse, du collagène et des fragments d'os et de cartilage". De plus, bien sûr, on spécule sur cette matière première comme sur le prix de n'importe quelle autre matière première (cuivre, nickel,...). Elle est belle la mondialisation !