Ce que je craignais est arrivé, mais cela était malgré tout prévisible, la Pâtisserie, tenue par Monsieur et Madame Etoré depuis plus de 50 ans, ferme. Ils étaient très fatigués, le mitraillage de "La Belle Équipe" à côté leur a donné l'occasion de remercier leur clientèle:

J'aimais cette boutique au charme désuet où j'échangeais toujours quelques mots. Des gens honnêtes, sérieux et travailleurs. Ils faisaient partie de ce XIe populaire qui disparaît...