Le Nouvel An chinois approche, jeudi on entre dans l'année de la Chèvre. On reçoit quelques amis à la maison. Les raviolis sont à l'honneur. On doit les préparer ensemble avant de les déguster.

On a plaisir à les préparer et à les aligner sur un plateau, jamais assez grand. L'usage c'est de voir large... Je les trouve toujours magnifiques. Blancs, joufflus. Il en restera certainement pour deux ou trois jours...